Вологодское масло носит название не от териториальной зависимости, а от технологии, так называется сорт масла. В него добавляестся масло кедрового ореха.
Александр СенькоУченик (119)
7 лет назад
Вологодское масло действительно называется не по территории производства а по технологии, но не какого орехового масла в него не добавляется. Специфический ореховый привкус ему дают нагреваемые до 97-98 градусов в течении 10-15 минут сливки, из которых масло и производится. Вологодским оно называется потому, что впервые было произведено в деревне Молочное Вологодской губернии на предприятии Верещагина, который и евляется изобретателем этой технологии. Сам Верещагин назвал это масло Парижским, но в Европе, оно называлось Петербургским