Самый простой способ, как можно ставить знак ударения над буквой - это использовать специальные комбинации клавиш в Ворде.
Прежде всего поставьте курсор после той буквы, над которой нужно поставить знак ударения. Затем набираем 0300, 0301 либо 0312 и нажимаем сочетание клавиш Alt+X.
Есть и другие способы. Подробнее рассказываю здесь:
http://v-ofice.ru/word/vozmozhnosti-word/stavim-udarenie-v-word/