как приготовить картошку фри по вкусу такую же как в магдональсе? кто знает рецептуру?

Question

как приготовить картошку фри по вкусу такую же как в магдональсе? кто знает рецептуру?

лариса семёнова Профи (735), закрыт 13 лет назад

Answer 1

Картофель фри с сыром в духовке (вкуснее чем в МАКе)

Смазать противень кулинарным жиром. Разогреть духовку до 220°. Картофель очистить, нарезать брусками, бланшировать и обсушить на полотенце. Натереть его маслом, посыпать по вкусу солью и перцем, разложить на противне. Запекать до золотистого цвета, около 40 минут. Сгрести картофель к центру, посыпать сыром. Запекать 5 минут, пока сыр не расплавится.

4 картофелины, 100 г сыра пармезан, 2 с. л. растительного масла

Фото http://www.pizza-perfect.com/images/fries1.jpg

Answer 2

Игорь Бездомников Мастер (1764) 13 лет назад

оооо, это страшно-засекреченный рецепт...

Answer 3

Старик Адриано Гуру (3742) 13 лет назад

фритюрницу купи и не парься

Answer 4

Купить в супермаркете. в пакетах есть нарезанная картошка фри и просто пожарить на сковороде и в масле!

Answer 5

они жарят в какойто решетке полностью с кипящем масле 5мин

Answer 6

Нужна картошка особого сорта. Или купите уже нарезанную и замороженную в магазине и жарьте ее во фритюре

Answer 7

фритюрница, и мороженный картофель, его впринципе дешевле покупать чем самому парится готовить ...

Answer 8

Точного рецепта нет. Тем более мне кажеться весь вкус и рецепт в том, что они подмешивают туда химикаты именно поэтому и не выдают рецепт.