можно ли сделать розы из белкового крема. и как??? зарание спасибо! Ира.

Question

можно ли сделать розы из белкового крема. и как??? зарание спасибо! Ира.

Сергей Зелинский Ученик (104), закрыт 12 лет назад

Всегда мечтала красиво украшать торт. Что-то делаю но получается к сожалению тоже "что-то" Подскажите можно ли делать розы из белкового крема или все таки лучше масляный. Извините может что не так написала потому что первый раз. СПАСИБО!!!

Answer 1

Конечно можно, только белковая масса должна очень хорошо держать форму, для этого важно долго взбивать холодные яичные белки, добавив щепотку соли, далее по рецепту, а готовые розы я ставлю в чуть нагретую духовку, появляется тонкая корочка, которая очень хорошо держит форму, ну, а потом на торт.

Answer 2

Ирина Богданова Мыслитель (8914) 12 лет назад

http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov

Answer 3

Конечно можно, очень даже красиво и вкусно получается. Только надо тщательно взбивать, чтоб была плотная масса. Удачи.