Ерунда всё!!! Самый быстрый и надёжный способо - найти огнетуштель (по-моему углекислотный)и пустить струю на бутылку, главное - чтоб он был НЕ ПОРОШКОВЫЙ!!! Охлаждает всё махом - пара секунд и готово!!! ;)
Нет никакого смысла охлаждать. водка горячая быстрее дает тот результат, которого все добиваются - по мозгам. А всякие охлаждения и прочая чушь - это изыски ресторанные, чтоб с тебя сорвать.