Температура горячей воды согласно СНиП 2.04.01-85 должна соответствовать – Цитата-
2.2. Температуру горячей воды в местах водоразбора следует предусматривать:
а) не ниже 60 °С - для систем централизованного горячего водоснабжения, присоединяемых к открытым системам теплоснабжения;
б) не ниже 50 °С - для систем централизованного горячего водоснабжения, присоединяемых «закрытым системам теплоснабжения;
в) не выше 75 °С - для всех систем, указанных в подпунктах «а» и «б» .
«Методика» замера : - берете обычный бытовой термометр для воды, открываете кран с горячей водой, подставляете литровую банку, опускаете в нее термометр, вода при этом должна переливаться из банки, и записываете показания. Вот и вся "методика". Измерять надо длительное время. Пока не будет достигнута какая-то максимальная величина. Все это надо записать в виде таблички - время и температура. Перед замером пригласить представителя УК или ТСЖ т. е создать комиссию. После составить» Акт замера температуры воды в кВ. № по адресу… » и на основании этого акта можно требовать перерасчета за не оказанные услуги в горячем водоснабжении на основании Постановления Правительства №307 от 23.05.2006г.» О порядке представления коммунальных услуг гражданам» .
http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=114260 Вот как то так. Удачи Вам