Заморозка баклажанной икры на зиму

Question

Kyrychuk Oksana Профи (580), закрыт 11 лет назад

Как лучше заморозить икру (баклажан + кабачок + томат + перец болгарский) ?
В сыром виде или в пароварке пропарить?

Answer 1

Это не стоит замораживать ни в каком виде.
Приготовить икру и закатать в банки, тогда будет вкусно.

Answer 2

Лучше в сыром с точки зрения сохранения витаминов

Answer 3

Заморозить сырыми или приготовить икру и закатать в банки