Что делать, если от судебных приставов пришло письмо о долге за квартиру за период 2004-2007? Срочно нужен совет!

Ну, Вам и понаписали (в основном, кроме МИШИ) "бытовых" советов.... которые Вам на этой стадии совершенно не нужны!
В такой ситуации должнику нужно, первым делом, отправиться к мировому судье (которая в 2011 г. и вынесла Судебный приказ №2-371/2011-28 от 30.05.2011) для ПОЛУЧЕНИЯ копии этого Приказа, т. к. ранее он должнику не направлялся (в нарушение ст. 128 ГПК РФ) .
Сразу после его получения под роспись (в течение 10 дней с даты получения) подается этому же судье ПИСЬМЕННЫЕ ВОЗРАЖЕНИЯ должника относительно исполнения этого Приказа.
На основании этих ВОЗРАЖЕНИЙ судья ОТМЕНЯЕТ Судебный Приказ, при этом в Определении об отмене судебного приказа судья разъясняет взыскателю, что заявленное требование им может быть предъявлено в порядке искового производства.
Полученное Определение об отмене судебного приказа бегом доставляется в службу судебных приставов для ОТМЕНЫ их Постановления об исполнительном производстве.
А уж споры с Вашей УК "СИТИ-СЕРВИС" относительно конкретных оплаченных или неоплаченных долгов будете производить после этого.
Если же это "СИТИ-СЕРВИС" все-таки обратится в суд (в порядке искового производства) , то там и надо будет ЗАЯВЛЯТЬ относительно применения исковой давности по всем их требованиям относительно долгов, возникшим более чем 3 года до даты предъявления иска в суд, т. е. до 2009г. И при этом будет неважно сохранились ли у Вас квитанции за 2004-2007 г. г. , главное, чтобы за последние 3 года они были.
Но в любом случае, советовал бы Вам ОБЯЗАТЕЛЬНО привлекать юриста в реале и по месту Вашего жительства, т. к. в он-лайн консультации все равно всего не переспросишь и все не опишешь. Тем более что должник – больной инвалид и Вам надо будет оформлять представительство от нее еще до первого похода к мировому судье за судебным приказом.
Удачи.