Теряет ли остроту перец чили при заморозке?

Question

Купил сегодня по дешёвке сотню перчинок-хотелось бы сохранить.

Неизвестный · Accepted Answer

а мб просто в холодильнике оставить?)

***Мэгги*** · Answer

совсем немного теряет

Марина Анатольевна · Answer

не теряет

стрелец · Answer

Заморозь и в различные блюда можно добавлять.

Wasabi · Answer

Тоьлько единожды (не замораживать повторно). Расфасовать по пакетам нужное количество перчинок, чтобы потом достать только один пакетик и разморозить. Тогда ничего не потеряет, ни остроту, ни структуру.

@Колесникова Вера Петровна@ · Answer

Засушите - не потеряет. Сушка - потеря жидкости. У моего свекра лежал сухой рядом с солонкой и он помешивал им борщ.

Сорока@ · Answer

Не теряет. Можно заморозить, можно засушить.

Миха л · Answer

Замариновать.

РОМАНТИКА-ЧЕ (House Of The Rising Sun) · Answer

аджику делаете и все дела. перетираете с солью, трамбуете в баночку и в холодильник.
 это жидкий вариант. а если вам нужен стручок- то развешивайте и сушите

Юрий Корчменный · Answer

Не замораживали. Но если на огороде оставить, то после первого заморозка можно выбрасывать. будет как бурьян.