как на "Зенит" снять звездное небо в движении?

Чтобы снять треки звезд, вам, во-первых, понадобится штатив. Что касается светочувствительности пленки - рекомендовал бы использовать 100-200 ИСО, не больше. Объектив задиафрагмировать до средних значений. Это связано с тем, что вы, скорее всего, будете снимать в таком месте, где есть засветка, и фон неба не получится черным даже в таком случае. Спусковой тросик, кстати, необязателен, у "Зенита" можно зафиксировать кнопку и так. А чтобы от хлопка зеркала и нажатия кнопки не было смаза, надо одеть на объектив крышку. После того, как затвор уже будет открыт, крышку надо медленно и аккуратно снять. Завершать экспозицию надо тоже одеванием крышки.
Что касается времени экспозиции - для эффектного кадра нужна выдержка никак не менее получаса, а лучше часа два-три.

Ну а если вам хочется снять звезды точками, понадобится не штатив, а монтировка с приводами и гидом.

При необходимости дам ссылку на другую ветку форума, где я раскрывал данный вопрос более подробно, и, в том числе, приводил примеры результатов. Сейчас, увы, не могу - клуб фото.ру., где происходило обсуждение, опять в дауне :(