4to takoe K S I L I T O L?

Ксилитол (также встречается название древесный сахар) это 5-тичленный угевод который применяется в качестве заменителя сахара. Он может быть экстрагирован из березового сока, слив, малины и пшеницы. Обычно производится в Китае.
Ксилитол имеет сладость такую же, как и глюкоза, но, в то же время, содержит на 40% меньше каллорий. Его формула C5H12O5, а относительная молекулярная масса 152.15 аем. Название молекулы в системе СИ (2,3,4,5)тетрагидрокси-пентанол.