Когда готовишь осьминога бэби голову отрезать или нет?
просто там глаза и что-то есть в голове! страшно
Только авторизированные пользователи могут оставлять свои ответы
Дата
Популярность
В записной книжке написано:
Осьминогов очистить, удалить острым ножом голову и клюв. Указательным пальцем выдавите хрящ, и тщательно промойте осьминога под струей воды. Затем промыть и отварить в небольшом количестве воды. Откинуть мясо на дуршлаг, дать остыть, затем очистить от кожицы, нарезать его кусками и подать с соусом.
Мне никогда не приходилосб тушки покупать, все только щупальца замороженые попадаются.
Я люблю их в кляре делать. С китайским острым соусом для креветок.
Не, ты просто выпотроши голову и вынь ему глаза ;-)
Осьминога вообще ВСЕГО едят, голову тоже. У меня раньше тоже опыту не было, но потом всё пришло в норму. Не дрейфь! Осьминоги - бозобидные существа, а уж ВКУ-У-УСНЫЕ!!! !