Классификация печенья
Помогите, пожалуйста, найти информацию по классификации печенья, все что смогла найти это только виды печенья (сахарное, сдобное, крекер, галеты и затяжное) и все... А нужна полная классификация....Если есть возможность, подскажите, пожалуйста.
Как в любом классическом меню существуют позиции от стартового до финишного моментов приёма пищи. Вам проще создать схему самой. Учитывая, что "аперитивные печенья" солоноватые и т. д.
Мне довелось делать товароведную классификацию на печенье "Сахарное".
Род товаров: Потребительские товары
Подрод товаров: Продовольственные товары
Класс товаров: Пищевые продукты
Подкласс товаров: Пищевые продукты растительного происхождения
Группа однородных товаров: Кондитерские
Подгруппа товаров: Кондитерские товары подразделяются на сахаристые товары, мучные кондитерские изделия, шоколад, какао.
Вид товаров: Мучные товары подразделяются на печенье, вафли, пряничное изделие, кекс, рулет, торт, пирожное, мучное восточное изделие
Разновидность товаров: сахарное печенье, затяжное печенье, сдобное печенье, песочное печенье, крекер, галеты.
Наименование товара: печенье "Сахарное"
Марочное наименование: «Ореховое», «К чаю», «Классическое», «Молочное», «Земляничное», «Юбилейное».
песочное.