Говорят, если питаться одними фруктами – вам не страшны никакие болезнями. Однако, это утверждение нельзя принимать буквально. Ведь глюкоза и фруктоза в избыточных количествах приводят к повышению содержания в крови инсулина. А если же питаться фруктами, в особенности сладкими, можно серьезный вред щитовидной железе. Кроме того, например, абрикосы не рекомендуется есть при заболевании печени. Виноград противопоказан при сахарном диабете, хронических фарингитах, язве желудка, ожирении и колитах. Груши – при язве и гастритах. Крыжовник - при сахарном диабете, язве желудка, энерите -
http://domino.simphony.ru/index.php/index.php?name=News&file=article&sid=14Часто можно услышать, как сторонники натурального питания говорят: "Нужно питаться одними фруктами - они заменят все". Однако следует отметить, что однобокие фруктовые диеты (например, виноградная, клубничная, ананасовая, банановая и т. д. ) вызывают нарушение обмена веществ -
http://www.med74.ru/infoprint3161.htmlБиохимия нашего организма устроена так, что как только попадает в кровь глюкоза, повышается уровень инсулина. Причем это процесс однонаправленный, только на синтез инсулина. Его утилизация должна происходить непосредственно в клетках. . Ученые предполагают, что у наших далеких предков процесс встречи еды, богатой углеводами – дешевым топливом, происходил достаточно редко и сезонно, и природа заложила неконтролирумый синтез инсулина, чтобы обеспечить полнейшее усвоение «дарового и чистого топлива» про запас. Именно поэтому, употребив углеводы, хотите этого или не хотите, вы запускаете эволюционно древнейшую биохимическую реакцию синтеза и отложения энергетического материала на черный день. Как уже говорилось выше, поначалу инсулин способствует синтезу гликогена, но когда места для гликогена нет в печени и мышцах, глюкоза прямым ходом превращается в жиры, которые откладываются в закрома подкожно-жировой клетчатки. ..При этом инсулин имеет особенность вызывать непрекращающееся чувство аппетита, чувство недоедания. -
http://blog.kp.ru/users/1013936/post15144710/Если вы попробуете худеть на скудном и чисто углеводном рационе, то обнаружите, что быстро теряете силы. И что еще хуже - теряет силы ваше сердце, которое, как известно, тоже мышца. Кроме того, вы подвергаете риску сам биохимический механизм углеводного обмена.
http://www.express-k.kz/show_article.php?art_id=1459Насыщенные жиры из животных источников, которым пытаются приклеить ярлык наших «врагов» , представляют собой важный компонент клеточных мембран; они защищают иммунную систему и способствуют усвоению незаменимых жирных кислот. Они также необходимы для надлежащего развития мозга и нервной системы. Некоторые виды насыщенных жиров позволяют быстро восполнить утраченную энергию, а также обеспечивают защиту от патогенных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте; другие их виды обеспечивают энергией сердце.
http://www.westonaprice.org/traditional_diets/ancient_dietary_wisdom_ru.html