Когда встречаешься с парнем обизательно ли каждый день переписываться и звонить друг друг?

для каждого это индивидуально.
если тебе нужно общение с близким тебе человеком, то и звонишь, и пишешь, и видишься, и все равно мало.. .
а если нет- можешь и не звонить.. .
подскажет только твое отношение к данному человеку.

По моему нет, ведь общение это больше чем слова...

Смотря на каком этапе вы находитесь.

На мой взгляд да!