Борщевник и вех ядовитый это одно и то же растение?

нет, это разные растения. вех ядовитый, а борщевик вызывает ожоги.

Цику́та (лат. Cicuta virosa) — ядовитое растение семейства зонтичных, водяной болиголов, распространён в Европе.

Другие названия: вёх, кошачья петрушка, вяха, омег, омежник, водяная бешеница, мутник, собачий дягиль, гориголова, свиная вошь
Борщевик (лат. Heracleum) — род растений семейства зонтичных