что нужно говорить что бы убедить купить товар?

нужно хвалить его, говорить, что вы его уже пробовали, если даже нет.

сказать, что внутри сюрприз

Нужно убедить покупателя в том, что это он покупает товар, а не вы ему его продаете! То есть: " -У вас хороший вкус.. . и т. д.

Нужно понять что хочет клиент, следить за мимикой, если клиенту не нравится предлагаемый вами товар то это будет видно по глазам. В данной сфере нужно работать больше подсознанием. Не льстите людям которым это ненравится. Повторюсь самое главное понимание, в любом деле.

"Добрый день" - должны они сказать. А если начнут впаривать то, что мне не надо - развернусь и уйду.

Я где- то читала, что сначало клиенту предлогают одежу, которая заведомо ему велика (если, конечно клиент не страдает от худобы) . Он начинает чувствовать себя уверенней, потому что есть люди и крупней чем он. Вы восхищаетесь его фигурой и даете померить его размер. Все двольны.... Но мне кажется осторожненько надо это делать.... люди все разные)))