Елена Казак
Искусственный Интеллект
(205910)
10 лет назад
В России чаще всего кедровыми орехами называют семена кедровой сосны сибирской (Pinus sibirica). В то же время, семена настоящих кедров несъедобны.
В строго научном смысле орехами не являются, однако такое название закрепилось за ними в кулинари
. Очищенные ядра портятся гораздо быстрее необрушенного ореха: он может храниться до года при комнатной температуре и низкой влажности (в шишке — до нескольких лет) , а очищенный — только на холоде