Торопитесь куда-то? Такую тему можно пять лет изучать в институте и до конца так и не разобраться. .
Главным отличием, думаю, является кардинальные расхождения в принципах миропонимания: западная мысль более конкретная, имеющая конкретные образы, которые отображают, по мнению европейцев, понимание истинное положение в природе, тогда как восток, дело тонкое, выражается через символизм, иносказание, часто не имеющее реалистического выражения. Например, именно поэтому живопись не прижилась в мусульманских странах, из-за противоречия с их мировоззрением, "заменив" изображение всего живого, на систему узоров, каллиграфии орнаментов, в которые часто зашифровываются символы, непонятные непосвященным. .
С другой стороны,
китайская живопись имеет необычайно высокое воплощение, парадоксально сочетая почти абстракцию образа и одновременно точность передачи нюансов состояния природы.. .
Ходите по музеям искусств. Как западного, так и восточного "направления". Сами поймёте. Конечно, если не будете спешить....