помогите, как делать такие фото? или название прог для смарфона, с помощью каких делать такие фотографии

Такой эффект даёт использование длительных выдержек ...

на телефоне такое НЕВОЗМОЖНО, даже с помощью приложения. это даже не любая мыльница сможет сделать. здесь нужен фотоаппарат с ручными настройками и штатив. ставишь выдержку в несколько секунд, чем длиннее, тем лучше.
поищи в интернеть инфу про ФРИЗЛАЙТ, оч. интересно.

ночная съемка

Это не названия прог, а ручные настройки на зеркалке, ну или фоте который поддерживает ручные настройки. Достигается эффект за счет длинной выдержки.

никак.
мобила такое не осилит.

бля, вот мне интересно, из какой фотографии ты собрался это сделать? Из той где машины едут, или из той где уже проехали и нихрена нет? мозги прочисть

Это не прога. Это штатив + длинная выдержка.