Лактоза содержится именно в молочном жире? Если есть обезжиренные молочные продукты, потребление лактозы будет минимальн?

Лактоза содержится в молоке, в обезжиренных продуктах просто меньшее содержание жира. Если нужно безлактозное, то есть специальное молоко.