почему нарвалы в красной книге почему нарвала занесли в красную книгу

Точные данные о численности отсутствуют. По ориентировочной оценке их количество оценивается в 30—40 тыс. голов Это мало.

Логичнее всего, что нарвалы единственные в своём роде/редки (не могу точно сформулировать :D), поэтому и занесены в Красную Книгу.

Ибо за нарвалом охотились в средние века и в новое время из-за его рога - считалось, что его рог продлевает жизнь. Почитай Моби Дика, если интересны киты.