Всем хозяюшкам сюда! На вкусное обсуждение, в честь Нового года.

Прямо сейчас хомячу новое блюдо, которое приготовила экспромтом. Назвала это "Нашествие колобков")))
Новый год все ближе, уже мучаюсь вопросом, что готовить. В стране кризис, все дорожает. Хочется наготовить много, вкусно и недорого. И вот, что в итоге у меня получилось...

Сварила риса 0,5 кг до готовности. Промыла его в дуршлаге. Посолила, поперчила. Нарезала головку лука и потерла большую морковь. Одна у меня вытягивает грамм на 300. Обжарила лук и морковь. Выложила в рис. На крупной терке натерла копченый сыр, 200 гр. Все это положила в рис. Далее, две средние вареные картофелины, тоже натерла на терке и добавила в рис. Для любителей остренького, можно положить больше красного перца. Я добавила черный, так как дети острое не едят. Все хорошенько размешала. Противень смазала маслом. Начала лепить "колобков" из полученной смеси. Лепилась смесь отлично и легко. Затем каждого колобка обмакнула в кляр (яйцо и мука) и разложила на противень. Сверху сбрызнула растительным маслом. Отправила это дело в духовку, разогретую до 250 гр.

Уже в процессе выпечки догадалась, что в серединку можно было положить маслину или кусочек соленого огурчика. Или еще что фантазия подскажет. Стала ждать...
Когда мои колобки зарумянились, я поспешила снять пробу.
Отлично!! Внутри колобки нежные с легкой копченостью. С начинкой вобще кайф будет. Можно полить их соусом. У меня под рукой был "наршарап". Сочетание изумительное.
Примерная стоимость блюда 80 р. Получилась большая тарелка.
Дорогие хозяюшки! Предлагаю поделиться своими кулинарными открытиями. Что надумали интересного готовить?