Промежуточная посадка

заправка горючим и водой, возможно какие то попутные грузы везет по соглашению компании перевозчика -почту ту же

Причина элементарная - самолету нужен керосин...

Плановые промежуточные посадки совершаются для:
1. Дозаправки самолёта.
2. При выполнении комбинированного рейса для посадки и высадки пассажиров, следующих из/в промежуточного аэропорта (примеры: Новосибирск-Красноярск-Иркутск; Дубаи-Мале-Коломбо и т. д.).

Трансатлантические рейсы в разных направлениях совершаются по разным трассам, и поэтому в одну сторону дозаправка может требоваться, а в другую - нет.

Аэропорт Йоханнесбурга находится высоко над уровнем моря, с него не могут взлетать самолёты с полной загрузкой топливом, поэтому требуется посадка для дозаправки.