Что будет с ипотечными выплатами при фиксированной ежемесячной выплаты в рублях

дефолт = выигрыш заемщика, если, конечно, он остался с доходом и способен выплатить долг
деноминация = пересмотр платежей на кол-во нолей
девальвация = частичный и часто сомнительный выигрыш заемщика, т. к. обычно этот процесс сопровождается безработицей, ростом цен при не растущей з/п

Да ничего не будет. Уже вон Египет готов перейти на оплату в рублях, Китай по-тихоньку переходит... Рубль вернётся на свои 35-40, вопрос во времени.

ваше дело платить
а все эти страшные слова - дефолт, деноминация для экономистов