как изменить формат файла в ручную? На Windows 8

скачай программу Format Factory

формат какого файла ?
может изменить расширение ?

Да нужно сделать отображать расширение файла в проводнике (читай это на яндексе, сам не знаю как на windows 8). Далее сотри до последней точки, типо .txt, .mp4 в общем понял или поняла ты.

Формат какого файла, видео фото или простой файл ?

Панель управления, файлы и папки, вид, почти в самом низу убрать галочку с надписи "Скрывать расширение файлов" И все, все форматы будут видны, можешь менять

А знаешь, чем отличается BMP от JPEG? Или DOC от XLS?!