Как называется такой спам? Когда нужно переслать сообщение определенному количеству людей, или что-то случится?

Такой спам называется "спам". Впрочем если люди сами дали вам свой адрес, то это называется "массовое сообщение" или "рассылка".

Хрень это называется...

Цепные письма. Просто мусор.