Скажите как сделать такое фото без скриншотов с смс...? может есть какой сайт которые преображает текст в такие фото???

1. Кнопка питания + кнопка уменьшения звука. Это в большинстве андроидов.
2. Посмотреть, не поставил ли у вас произодитель софт для скриншотов по умолчанию.
3. Скачать похожий софт с плеймаркета.
4. Есть онлайн сервисы, позволяющие делать похожие картинки (текст, при этом, вводите ручками). Видимо этот вариант вам и нужен.

В качестве примера: http://iphonesms.ru/generator/

сделай шаблон в ворде и скриньшоть))

В Paint нарисуй.
Можно взять по круче, paint net - и там нарисовать.

Аймаки развлекаются!