Почему в китайских ресторанах готовят и обслуживают хорошо, но во всех закуточках грязь, "громко" бегают, "громко"

приносят еду, убирают со стола, когда человек еще только "вкушает" продукт древнейшего кулинарного искусства, при этом рукава свисают прямо в еду...? Неужели не подождать?
Они что, совсем не понимают, что человек платит за комфорт, а не за продукты?
Сволочизм... по китайски...