что делать если в заварном креме перебарщили с ванилью и она немножко горчит??? как исправить?

сахар вам в помощь

никак. выкинуть крем, сварить новый

Это не столь дорогой крем... выбросить и сварить новый

вы, видимо, не с ВАНИЛЬЮ (стручком) делали, а с порошком ВАНИЛИНОМ - вот он и горчит... это ж "чистая химоза", это уже никак не исправить...

Увеличить количество крема. Сделать новую небольшую порцию, но без добавления ванили.

попробуйте добавить взбитые сливки но не уверена что сильно поможет

попробуйте добавить чуточку натертого с кожурой лимона или клубники или корицы. Но лучше переварить, а этим залить безе, печете безе, крошите не очень мелко, заливаете кремом, украшаете фруктами, ягодами, орехами, шоколадом и чем воображение подскажет и весь крем уйдет на ура. как испечь безе читайте на сайте biistro.ru

Можно сделать оладьи на основе этого заварного крема, добавить муки, кефира и манки, если нужно сахара и пожарить, оладьи вообще огонь ))))))) а крем сделать новый