Имеют ли право в вузе заставлять проходить практику весь июль месяц?

Имеют полное право, если это входит в учебный план специальности.

Всё упирается в учебный план вашей специальности, составленный и утверждённый. Если по учебному плану положен месяц практики, значит вы обязаны пройти этот самый месяц практики. Если вы не следуете данному учебному плану, то вы не сможете считаться специалистом по этой специальности с формальной точки зрения. Мой вам совет - используйте это время по назначению. Поработайте именно по специальности - потом, возможно, работу найти будет проще и будет опыт. Уж поверьте: лучше опыт и какая-нибудь зацепка на трудоустройство после окончания вуза, чем один лишний месяц отдыха.

если входит в учебный план, имеют

Что значит "заставлять"? если это входит в учебный план, обязаны пройти, иначе - незачет.

Разные группы могут иметь разные планы и сроки прохождения практик. Если Вы думаете, что кому-то очень интересно удлинить Вам срок практики, то Вы заблуждаетесь, преп-ли не меньше Вас хотят побыстрее от всего этого отделаться.
Радуйтесь, что у Вас есть практика, а не фиктивная бумажка, как часто бывает.

Да всю жизнь так было: июнь - сессия, июль или август - практика. Что странного??