Подскажите, хочу заказать костюм из Японии не могу определиться с размером. Мои параметры: рост 165,грудь 100,талия 90.

к товару ниже обычно пишут размерную таблицу, где пишут рост, ширину и тд, а также корректировку по размеру в данной стране

С азиатскими размерами надо быть осторожным - как правило все маломерки и размерная сетка не всегда соответствует. Лучше дать свои размеры продавцу и он подберет нужный товар.

зачем такую хорошую грудь 100 прятать под каким-то костюмом ?

У японских костюмов, так же как у итальянских, низкая посадка талии и "короткие ноги".
Если есть возможность добавить размер обхвата шеи и длину плеча, используйте эти дополнительные мерки.
Попросите продавца указать длину рукава и длину брюк по внутреннему шву.
Если вам откажут в этой информации, лучше не покупать без примерки. Т. к. японцы шьют стандартные костюмы на худых мужчин.