Можно ли приготовить мясное суфле при помощи блендера?
Или не суфле, а мясное пюре? Или блендер отварным мясом подавится? А сырым? (блендера у меня пока нет, только собираюсь купить, может нужен какой-то специальный?)
Можно, у меня блендер Бош, он мясо просто в пасту измельчает, особенно вареное.
Мясное суфле
Раздел: Суфле - http://www.gotovim.ru/recepts/snack/sufle/
Для рецепта Вам потребуются:
- фарш - 500г
- мука - 2 ст. л.
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 3 шт
- сыр (тёртый) - 100г
- зелень - по вкусу
- мускатный орех, соль, перец - по вкусу.
Пожарить фарш, добавить специи и зелень. В кастрюле растопить масло, добавить муку, быстро перемешать и поставить остывать в прохладное место.
Отделить белки от желтков. 4). Белки взбить в крутую пену, а желтки втереть в мучную смесь.
Смешать полученное тесто с фаршем, затем аккуратно выложить туда же белки, всё тщательно вымешать. Всё выложить в форму, посыпать сыром и поставить в духовку на 20 минут.
Рекомендуемый гарнир - картофельное пюре