Решил сделать окрошку, на сметану тратится не охота, в холодильнике есть сметана, но она на 1 день просрочена. На вкус вроде бы нормальная. Как узнать испорчена она уже или еще нет?
Она ещё несколько дней, а то и недель будет нормальная на вкус, но фактически есть её уже опасно. Впрочем одни день это немного. Так что риск минимален. В любом случае, решать Вам.