Имеется Сонька KV-M1400K и пульт к ней RM-870, подскажите как с него входить в меню настроек тех же каналов?

Попробуй это:
Для того, чтобы настроить каналы:
1) нажать и удерживать одновременно кнопки номер 1 и 2, пока не откроется меню настройки, далее отпустить их.
2) удерживая кнопку 1, нажимать кнопки 4 и 5 для сканирования каналов.
3) сохранить настроенный канал с помощью одновременного нажатия кнопок 1 и 2.

Для того, чтобы переключить формат звука (BK или DK) необходимо:
1) нажать и удерживать одновременно кнопки номер 1 и 2, пока не откроется меню настройки, далее отпустить их.
2) удерживая кнопку 1, нажимать кнопку 3 до тех пор, пока не будет выбран нужный режим звука.
3) снова нажать и удержать кнопки 1 и 2, чтобы сохранить выбранные настройки.