на водолазке невоможно различить, где перед, а где зад, только шов на воротничке с одной стороны. подскажите, пожалуйста?

Перед определяется не швом, про который вы пишите. А положением горловины по отношению к плечевым швам.
Поднимаете водолазку, взяв ровно по линиям плеча с двух сторон, где горловина ниже - там и перед водолазки.
А вот определение мужская/женская - шов слева или справа, как и пуговицы, по аналогии