Как вкусно приготовить шарлотку? Спасибо!

Question

Как вкусно приготовить шарлотку? Спасибо!

Игнатьева Валентина Мыслитель (6086), закрыт 15 лет назад

Answer 1

шарлотка

1. 4 яйца взбить со стаканом сахара (я это миксером делаю) , затем добавить
туда же стакан муки и взбить до однородной массы. затем небольшую форму
смазать маргарином и выложить дно тонким слоем яблок (лучше кислых) . затем
залить тестом и сверху еще накидать немного порезанных яблок. если яблоки
кислые, то можно еще сверху посыпать сахаром (по вкусу) . выпекать до
готовности (минут эдак 15-20, я на глаз определяю) при температуре ~170
градусов.

2. тесто: 3 яйца взбить с 1 стаканом песка, добавить стакан муки и 1/2
чайной ложки соды.
яблоки поpежьте на сковоpодку и залейте тестом. киньте в духовку на 20-30
минут. главное, чтобы сыpым не остался и не сгоpел. в пpоцессе надолго не
вынимайте, а то тесто опустится. я обычно слегка нажимаю на коpочку чтобы
пpовеpить жидко там под ней или нет.

Answer 2

делаю по 2-му варианту ОЛЯ-ЛЯ, только соду не добавляю, не люблю привкус соды в выпечке.

Answer 3

Можно делать её точно по рецепту, но вкуснее получится если добавить туда апельсиновую или лимонную цедру (и ванилин)! А вместо яблок можно добавить варенье или повидло!!!

Answer 4

3яйца взбить в миксере со стаканом сахара-в холодильник. Смешать стакан муки с ч. л. разрыхлителя, достать из холодильника то что стояло, все смешать+ванилин. На противень, у меня силиконовый выложить половину массы, на нее 2-3 яблока кусочками. Заливаем второй частью. В нее я кладу еще и тертый шоколад, короче фантазия если есть, то можно развлечься... Дать постоять, тесто должно подняться и в духовку на 20-30 мин. Как остынет-перевернуть на блюдо и залить сгущенкой, жидким шоколадом и т. д. Это самый простой рецептик. Приятного аппетита!!!

Answer 5

Вот! Посмотрите! :)

http://www.youtube.com/watch?v=SEuxw-bc5GU

Answer 6

Дам свой рецепт, хотя он никак на классический не похож.
2 яйца, стакан кефира, полстакана сахарного песка взбиваю до растворения сахара, зтем ввожу муку столько, чтобы тесто стало по консистенции как густая сметана, добавляю 2-3 столовые ложки топленого сливочного масла и в конце смесь из полчайной ложки соды и полчайной ложки лимонной кислоты и быстро перемешиваю до однородной массы.
Яблоки очищаю от серцевины, нарезаю дольками и выкладываю в один слой на дно формы, слегка смазанной растительным или сливочным маслом. На яблоки выливаю тесто, разравниваю повехность и по краю красиво выкладываю дольки яблок, яблоки сверху посыпаю чуть-чуть сахарным песком и молотой корицей. Ставлю в разогретую до 200-250 градусов духовку и пеку до готовности.

Answer 7

Я так делаю:
1 стакан сахара и 3 яйца - взбить до пены
добавить соду гашеную уксусом (соды на кончике ножа)
растительное масло -2столовые ложки
1 стакан муки. Все тщательно перемешать. Яблоки отчистить от кожуры, порезать кубиками, (причем, чем больше яблок, тем, мне кажется, вкуснее, но сами смотрите- на вкус и цвет...:)) Перемешиваем тесто с яблоками. Выливаем все в форму, предварительно смазанную маслом. И ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности. Когда уже готова, вынимаем, выкладываем на тарелочку и посыпаем сахарной пудрой. Быстро и вкусно:)))

Answer 8

Делаю по второму рецепту. Единственное что я еще гашу соду. Но можно еще более разнообразить рецепт. Если яблоки кислые, то в тесто можно добавить изюм или цукаты. Если яблоки сладкие, то в тесто добавляю клюкву. Еще в тесто можно добавить небольшие кусочки шоколада, очень необычно получается. А можно в тесто добавить какао. И тогда шарлотка будет шоколадной. Ив любых вариациях с этими ингридиентами. Можно еще добавить орехи. Только небольшими кусочками.

Answer 9

5 яиц, стакан сахара, стакан муки, чуть разрыхлителя, можно корицу. В форму нарезать яблоки и вылить сверху тсто

Answer 10

3 яйца взбить миксером со стаканом сахара, добавить стакан муки и тоже взбить до получения однородной массы. Перед этим почистить и порезать дольками 3 яблока (кислых) . Противень смазать маслом и обсыпать мукой. Выложить яблоки на противень и залить тестом. К яблокам можно добавить вишню, ежевику, малину или клубнику. Выпекать при температуре 180 градусов. Вкус с ягодами неповторимый.