Хочу открыть свой цех по производству полуфабрикатов.

Question

Александр Шмардынский Ученик (103), на голосовании 9 лет назад

Что как нужно я знаю, не знаю какой должен быть ремонт в цеху, кафель не кафель. Из чего делать то?

Answer 1

Читай санитарные требования для пищевых цехов.
САНПИНы всякие.

Answer 2

Найдите контролирующий орган и топайте к ним в гости с блокнотиком. Если толковую информацию не скажут, то подскажут, какие СНиПы почитать.