Какую породу выбрать?

Для того что бы собака эффективно защищала её нужно обучить защите. Сначала пройти ОКД (общий курс дрессировки) потому как собака-телохранитель, да и вообще любая собака должна быть управляемой, сдаете экзамен и идёт собственно на ЗКС (защитно караульная служба). Из этих пород Вам действительно хорошо подойдёт немецкая овчарка. Ньюфаундлен не годится для собаки телохранителя т. к изначально порода использовалась для вытягивания рыбацких сетей а позже для спасения на воде. То бишь агрессии к людям ньюфаунленд, собака спасатель, проявлять не должен. С догом ситуация неоднозначная. Их можно обучать ЗКС, но не каждого дога можно этому обучить. Да и такая махина обученная борьбе с человеком ...На мой взгляд это жесть =) Даже слов культурных подобрать не удалось =) Монгольская овчарка порода аборигенная и эти собаки довольно независимы и в силу этого их обучение может быть не простой задачей. Отношение к детям и другим домашним в большей степени будет зависть от воспитания. Нет собак от рождения любящих детей.