На каком языке писал Гоголь?

Странно. Насколько мне известно, он начал свою писательскую деятельность в Петербурге. И как-то странно ИМХО было в Петербурге издавать книги на украинском. А то, что много слов украинского происхождения - это о чём говорит? Слово "кровать" - не русского происхождения, так что, если оно в тексте встречается, то это уже не русский язык?

Очень странный у Вас учебник, откуда Вы его взяли? Я не берусь ничего утверждать со всей определённостью, но вот цитата:

Гоголь в беседе с Бодянским и Данилевским очень хвалил поэзию Аполлона Майкова. “А Шевченко? ” — спросил Бодянский. Гоголь на этот вопрос с секунду промолчал и нахохлился.. . “Как вы его находите? ” — повторил Бодянский. “Хорошо, что и говорить, — ответил Гоголь, — только не обидьтесь, друг мой.. . вы — его поклонник, а его личная судьба достойна всякого участия и сожаления... ” “Но зачем вы примешиваете сюда личную судьбу? — с неудовольствием возразил Бодянский. — Это постороннее. Скажите о таланте, о его поэзии... ” “Дегтю много, — негромко, но прямо проговорил Гоголь, — и даже прибавлю, дегтю больше, чем самой поэзии. Нам-то с вами, как малороссам, это, пожалуй, и приятно, но не у всех носы, как наши. Да и язык... ” Бодянский не выдержал, стал возражать и разгорячился. Гоголь отвечал ему спокойно. “Нам, Осип Максимович, надо писать по-русски, — сказал он, — надо стремиться к поддержке и упрочению одного, владычного языка для всех родных нам племен. Доминантой для русских, чехов, украинцев и сербов должна быть единая святыня — язык Пушкина, какою является Евангелие для всех христиан, католиков, лютеран и гернгутеров. А вы хотите провансальского поэта Жасмена поставить в уровень с Мольером и Шатобрианом! ” “Да какой же это Жасмен! — крикнул Бодянский. — Разве их можно равнять? Что вы? Вы же сами малоросс! ” “Нам, малороссам и русским, нужна одна поэзия, спокойная и сильная, — продолжал Гоголь (...), — нетленная поэзия правды, добра и красоты.. . Русский и малоросс — это души близнецов, пополняющие одна другую, родные и одинаково сильные. Отдавать предпочтение, одной в ущерб другой, невозможно... ” (Данилевский Г. П. Знакомство с Гоголем.)