Нормально ли плесень вовремя выращивания чайного гриба ?

Сделал всё так как написано в интернете, сделал 21 ноября, а сегодня уже 29 ноября. На поверхности напитка образовалось что то похожие на плесень, белый налёт, похожий на мох. Время выращивания 8 дней, и уже какой-то мох, плесень. подскажите, может я что-то не так сделал? Можно ли что-то поправить? Говорят надо выращивать 1.5- 2 месяца, но меня смущает эта плесень на поверхности напитка. Спасибо за отзывы
P.S. убрать плесень боюсь т. к. могу задеть или порвать сам тонкий слой гриба.