что такое Harlem? в песне задрота ивангая

Это такая ссылка на Гугл.

Harlem Shake (это буквально переводится как Гарлемская встряска с английского языка), а если простыми словами, то это танец очень ритмичный, немного сумасшедший. (придумали название - валяние дурака на камеру-тоже самое)