Можно ли восстановить фото и видео с винчестера, если винда менялась если можно какие пошаговые действия ???

ну есть программы есть комлексы программ
http://zerkalo-rutor.org/torrent/285786
http://zerkalo-rutor.org/torrent/333513

Фото и видео вы держали на диске С? Это очень большая ошибка. Всегда важные вещи нужно держать отдельно от Windows. Можно попробовать, но шансы менее 5%. Программа R-Studio. Скачиваете, выбираете диск С для сканирования, выбираете формат файлов. Ждете.

есть recuva, easyrecavery устанавливаете на компе, подключаете хард, запускаете прогу, сканируете, прога покажет чё можно, чё нельзя. если просто форматнули, шансы есть, если на него писали переписывали инфу, шанс минимален в домашних условия