Процесс стерилизации консервов.

Question

Процесс стерилизации консервов.

... ... Ученик (144), на голосовании 8 лет назад

У меня небольшой семейный бизнес по производству консервов. Изначально делали в стеклянных банках, а сейчас перешли на жестяные банки. Столкнулись с проблемой. В процессе стерилизации, банки ржавеют в швах.

Что можно с этим сделать?

Answer 1

Рекомендую добавлять небольшое количество столового уксуса. Он должен предотвратить образование ржавчины, кроме того при консервировании помогает избежать образование жира на банках.