Сертификат Молодой семье - доступное жильё (не Материнский капитал ) хотим использовать на строительство дома...

сертификат дается на покупку жилого помещения, строительство, по моему, в нем не предусмотрено.
покупайте квартиру, продавайте и стройтесь.

Можно. Вот здесь все подробно расписано куда и какие документы отнести http://materinskiy-kapital.molodaja-semja.ru/kak-ispolzovat/na-uluchshenie-zhilishchnyh-usloviy/stroitelstvo.Удачи!