Можно ли заменить яйцо в выпечке на 3 стол. л. майонеза? Вкус изменится? Или что то другое

Да ну что вы, мазик все может заменить и только вкуснее будет.

можно, замени, вкус не испортится

Для пирожков.
вот отличный рецепт и ни масла ни яиц не добавлять.
150 гр майонеза
0,5 чайной ложки соли
3 чайных ложки сахара
25 гр дрожжей
около 4 стаканов муки
1 стакан воды
Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар
Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто.
Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть.
Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться.
За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.

если в бисквите, то категорически НЕТ!!!!

надеюсь это такая шутка....

Что-то другое...)))

Да ну, мне кажется нельзя !

....даже на 2 ст. л ложки сметаны можно заменить. Если в рецепте указано 2 яйца. На вкус не влияет.
Но если в рецепте больше яиц - то такой рецепт просто заменой сметаной не спасешь.

Я знаю, что одно яйцо можно заменить половиной банана.