Вам нужно повысить обмен веществ..? для похудения или очистки организма..? Тогда зелёный лучше для этих целей. Чёрный чай влияет на структуру -желчи- , и холестерин в печени.
Если только натуральный листовой, пакетированый это просто пыль и влияет она только на окрас и вкус. Ну и чаи из трав и ягод например : Мята, ромашка, шиповник. Ну об этом Гугл в помощь)