Хлопковое рафинированное масло: насколько оно отличается по вкусу от рафинированного подсолнечного?

Question

Хлопковое рафинированное масло: насколько оно отличается по вкусу от рафинированного подсолнечного?

Cиний Фантомас Профи (615), закрыт 9 лет назад

Неужели, в плове, хлопковое, прям, даёт бесподобный вкус, или у узбеков в рецептах именно оно, потому что у них просто хлопка полно?

Answer 1

Когда мы, очень давно были в Узбекистане, там просто не было подсолнечного масла.... Мучилась с хлопковым, нам непривычным.... Если рафинированное, то особой разницы нет

Answer 2

В оригинале - используется НЕ рафинированное масло. Очень своеобразный запах и вкус.
Только учтите - просто так его использовать нельзя - ядовито. Прокалить надо, обязательно.

Answer 3

Андрей Шевченко Искусственный Интеллект (155199) 9 лет назад

Когда прокалишь нет не вкуса не запаха

Cиний ФантомасПрофи (615) 9 лет назад

Т. е. разницы, получается, никакой нет - хоть хлопковое, хоть кукурузное, хоть подсолнечное?

я недавно купила впервые и не нахожу в нём ничего необычного - в холодильнике немного образуется белая масса как в оливковом а во вкусе особых отличий не отметила - вот горчичное резко от этих отличается

Answer 4

Максим Чумилин Ученик (150) 9 лет назад

оно не отличаеться