когда расцветает верба и где

У нас уже вовсю! Средняя Волга. В поймах рек, на болотистых местах. До вербного воскресенья боюсь отцветет.

Я и без тебя знаю.

когда надо и где надо

у нас на юге уже цветет

Какая именно? Краснотальник уже цветёт, козья ива тоже. Позже другие вербы подтянутся.