Входная и исходная документация Подскажите пожалуйста что входит в входную и исходную документацию столовой?

если доки на товар - входная- сопроводительная того, что получили. Исходная- то, что из этого приготовили и какую поимели прибыль, а так же списание, усушка, утруска.